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L' anneau gastrique hypnotique
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[QUOTE="Prudence, post: 54778, member: 20929"] En fruits, légumes et pâtes/riz on mange essentiellement bio. Quand c'est pas bio on épluche, quand c'est bio on utilise une brosse à légume. Pour cuisiner tu as des trucs sympa comme les papillottes en silicones, les cuiseurs vapeurs et les wok. J'aime bien sucrer au sirop d'érable mais ça coûte cher... Autrement je prends du sucre de canne complet bio et mon mari de la cassonade. Mais après ça, je pense qu'il y a une éducation au goût à faire: apprendre à boire son café sans sucre, yaourt peu ou pas sucré etc. Et mettre des épices dans les plats plutôt que des matières grasses en plus. Le "gras" est un très bon exhausteur de goût et il en faut pour notre santé, mais quand on plat est un peu fade on peut rajouter des épices plutôt que du beurre de l'huile etc. Curcuma, curry, ras el hanout, fenu grec, basilic, thym, romarin, cannelle, écorce de citron... ou d'autres produits comme du lait de coco, des tomates séchées, des hanchois... Et apprendre à se concentrer sur ses sensations alimentaires: donc juste parler en mangeant, pas de tv, ni travailler... Renoncer à l'industriel... Pour les problèmes pratiques: c'est vrai que cuisiner soi même demande plus de temps mais on peut aussi faire des grosses quantité et congeler ou préparer le soir pour le soir et le lendemain midi. Il faut aussi savoir adapter son environnement à soi. Perso j'ai des soucis de dos, donc éplucher les légumes debout dans la cuisine c'est pas possible, donc hop, je prends ce qu'il me faut et je vais éplucher ça en regardant un truc (oui, malgré mes nombreuses tentatives, c'est définitivement impossible de bouquiner en épluchant les légumes). Je pense que chacun peut trouver ce qui lui convient, qu'il faut s'autoriser à être créatif et parfois à se planter. [/QUOTE]
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