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[QUOTE="corfinas, post: 27929, member: 2870"] Toute la difficulté de la réussite du bon couscous, c'est aussi le dosage de l'harissa ! Suffisamment pour avoir du gout mais tout en restant supportable aux palets plus délicats. Surtout qu'une fois qu'on a mis l'harissa dans le plat, difficile de l'enlever. Et comment doser individuellement l'harissa ? Préciser "palet délicat" ou "amateur de plats relevés" ? pour que les plats puissent s'échanger et que chacun y trouve le meilleur compte possible ? des idées ? a+ [/QUOTE]
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